Biltong

Biltong - die Spezialität aus der Wildnis Südafrikas. Die Geschichte des südafrikanischen Dörrfleisches lässt sich bis in das 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Während damals der Prozess, das Fleisch zu pökeln und an der Luft zu trocknen der Konservierung diente, gilt Biltong heute in weiten Teilen der Erde als eine Delikatesse. Durch die für das Fleisch schonende Zubereitung können nahezu alle Mineralien und Vitamine erhalten werden.

Arm an Kohlehydraten, dafür reich an Protein, ist Biltong eine gesunde Alternative für den kleinen Snack zwischendurch. Genießen Sie Biltong, ein Geschmackserlebnis nach Familienrezept!